Lorsque ma petite fille me prépare le thé à Bali c'est toujours la fête. Et avec un petit mot d'amour en plus!
Les saveurs ont tellement changé d'un coup pour nous et sont tellement savoureuses que je décide avec Nadhira de prendre quelques courts de cuisine.
Nous voilà partis à 8h30 du matin pour visiter un marché et ensuite
cueillir de bon produits bio afin de faire un bon repas typiquement indonésien.
En route pour la cueillette.
Notre guide a ses propres rizières.
Il cultive le riz uniquement pour sa consommation personnelle.
Effectivement il habite avec toute sa famille, parents, mais aussi frères et soeurs et grands parents.
Tous dans une maison typiquement balinaise avec le petit temple à l'intérieur de la cour.
Je prendrai des photos à l'occasion.
Anouk est complètement dans son élément, jardinage plus cuisine ça
fait tilt dans sa tête...
Nous n'avion jamais vu de si grands haricots vert.
Très pratique pour les petites salades.
Nous avons besoin de mais.
De courgette "blanche"...
Je n'en avais jamais encore vu.
Quel bonheur de commencer à cuisiner
et que tout soit prêt comme ça-)))
Les choses sérieuses commence-)))
Anouk aide a faire le riz gluant.
j'ai pensé à ma bibi qui fait ça à la cocotte ben c'est bien plus rapide-)))
Avant de faire le curry de poulet, nous avons tout cuit à l'avance.
Braisé le poulet, cuit les épices...
C'est juste à la fin que nous avons incorporé le lait fait de nos petites mains.
La nadhira fait mon plat préféré.
On dirait du brie, mais en faite ceux sont des haricots séchés.
Anouk se charge de piler les épices aussi.
Evidement elle aura touché au piments et touché à ses yeux par la suite ce qui nous aura voulu une grosse boursouflure sur l'oeil droit.
Muuummm des petites brochettes de thon.
Voilà la fine équipe...
On se régale avec vous .miam miam .au retour ,vous nous ferez découvrir des nouvelles saveurs .gros bisous .mina
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